Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Duta Teknologi di Pontianak. Sous Chef adalah posisi kunci dalam kami yang bertanggung jawab untuk membantu Chef Utama dalam memimpin dan mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan memimpin tim koki.

Perusahaan kami adalah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan yang akan membantu Anda untuk terus berkembang dan belajar.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada perusahaan yang inovatif, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef Utama dalam memimpin dan mengelola operasi dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Melatih dan mengembangkan tim koki untuk mencapai kualitas dan efisiensi terbaik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.
• Memantau stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi harian.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Berkomunikasi dengan tim layanan pelanggan untuk menangani masalah atau keluhan tentang makanan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sebagai bagian dari tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan dapat memprioritaskan tugas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait