Assistant Head Chef

Toko Oka Kitchen · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Toko Oka Kitchen, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola dapur, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pengaturan jadwal staf, dan pemantauan kualitas makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan visi dan misi Toko Oka Kitchen.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan dan bekerja dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.,Mengawasi keamanan pangan dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan pangan diikuti dengan baik.,Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan pelayanan yang efisien dan ramah pelanggan.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan membantu dalam pengambilan keputusan terkait operasional dapur.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu dan teknik memasak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang keamanan pangan dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan memasak yang luas dan beragam, termasuk pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan staf dan manajemen.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragamKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baruKemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar tinggiKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektifKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamisKemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasiKemampuan untuk mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait